식중독 예방 및 안전성 확보

경상북도울진교육지원청 임 경 교육장은 5월 9일 울진남부초등학교를 사전 예고없이 방문하여 검수 등 식재료 관리와 조리과정, 보존식 보관 등 급식 위생관리 전반에 대한 실태사항을 점검하였다. 

급식종사자들에게 철저한 위생관리로 안전한 급식을 학생들에게 제공할 수 있도록 당부하면서, 힘든 여건 가운데 땀흘리고 열심히 일하는 급식종사자들을 격려하였다. 

식중독 예방 등 학교급식 안전성 확보를 위하여 교육지원과장 등 간부 공무원들이 전체 초,중,고 급식학교에 대하여 연중 불시에 특별점검을 실시하며, 식중독 대책반을 구성하여 식중독 발생 시 신속히 대응체계를 운영하여 확산과 재발을 방지할 계획이다. 

임 경 교육장은 “학교급식 현장에서 식중독 등 위생 안전사고를 예방함과 동시에 학생들의 영양관리와 건강증진에 큰 역할을 담당하고 있는 영양교사와 급식종사자들에 대하여 자라나는 학생들의 바람직한 식습관 형성과 건강한 학교생활을 위하여 최선”을 다하도록 당부하였다.

/ 경상북도 울진교육지원청