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제품 출시를 앞두고 이번 시범 판매는 울진대게를 형상화하여 만든 금형틀로 프리믹스, 대게살 가루, 팥앙금 등을 넣어 대게의 실제 모양을 그대로 구형하여 마치 대게를 먹는 느낌의 빵으로 제조하여 시범 판매․홍보함으로써 지역 수산물 이미지 제고와 지역 경제 활성화에 기여할 계획이다.
이번 시범 판매는 울진군과 BK Cooperation이 협력해 축제장에서 ‘울진대게빵’을 시식하고 진열, 판매, 홍보하여 울진군 브랜드의 가치를 높이고 주요 수산특산물인 울진대게를 대내․외에 알리는 계기가 될 것으로 기대된다. 아울러 울진군은‘울진대게빵’제품에 대해 향후 다각적으로 홍보를 펼칠 계획이다.
해양수산과 해양관리팀
(☎ 054-789-6870)
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