울진군, 음식점 맞춤형 경영컨설팅 실시

울진군(군수 임광원)에서는 4월 30일 외식업울진군지부 사무실에서 ‘음식점 맞춤형 경영컨설팅’ 사업계획 설명을 가졌다.

음식점 맞춤형 경영컨설팅사업은 향토음식 경연대회 출품업소 중 희망하는 5개업소에 대해 음식점의 경쟁력을 높이고 서비스를 차별화하기 위하여 이달 20일부터 9월말까지 실시한다.

컨설팅과정은 외식경영 전문가가 3~4차례에 걸쳐 업소를 방문해 미스테리 쇼핑, 경영 및 메뉴개선, 시설, 서비스 등 종합적인 경영진단과 함께 영업주 심층면담을 실시하고 영업을 활성화할 수 있는 경영기법과 온라인 마케팅을 위한 통합블로그, QR코드제작 등 홍보도 지원하게 된다.

또한 이미지 디자인을 개발해 벽메뉴판, 테이블메트 등도 제작하고, 유명 외식전문점 견학을 통한 영업주 마인드 및 서비스 향상을 통한 매출증대에 기여할 계획이다.

울진군 관계자는 “향후에도 지역특산물을 이용한 향토음식 육성, 관광객의 입맛에 맞는 음식개발을 통해 울진을 찾는 관광객과 군민에게 최고의 먹거리를 제공할 수 있도록 더욱 노력해 나갈 것”이라고 밝혔다.