불영사, ‘봄 한상 차림’ 입맛 잡았다!

불영사(주지 일운스님)는 3월 6일부터 9일까지 한국불교문화사업단이 주관하고 서울시가 후원하는 ‘2014 사찰음식대축제’에서 사찰음식 만들기 경연대회에 출전해 대상을 수상했다.

서울무역전시컨벤션센터(SETEC) 제3전시관에서 열린 이번 대회는 일반부, 학생부, 전시부문으로 나누어 다양하고 창의적인 레시피를 가지고 치열한 접전을 펼쳤다.

작년에 이어 2회 연속 대상 수상에 영광을 안은 불영사는 ‘봄 한상 차림’라는 제목에 울진에 산과 들에 돋아나는 봄나물을 주제로 레시피를 만들어 보약 같은 봄의 새순을 군침을 흘리게 하는 먹거리로 변화 시킨 반매자(64세), 이정희(61세), 윤숙경(52세)씨의 솜씨가 빛났다.

사찰축제로 거듭난 이번 행사는 체험 행사, 학술 심포지엄, 사찰음식 경연대회 등 다양한 행사가 이뤄졌다. 불영사는 로컬푸드(회장 이정희) 회원들이 중심이 되어 작년 대상 작품인 무밥상 시연과 짱아지김밥, 다시마식초 등을 만드는 방법과 무료 시식을 통해 ‘특화 사찰음식’으로 지정받은 7곳 중 하나인 불영사에 위상을 다시 한 번 검증했다.

이정희 회장은 “작년에 이어 올해 또 다시 이렇게 큰 상을 수상하게 되어 기쁘고 무엇보다 일운 스님의 적극적인 후원과 뒷받침이 있었기에 가능했다.”며, “불영사와 주변 분들이 함께 만들어낸 결과”라고 소감을 밝혔다.

일운 스님은 “사찰음식은 한식문화의 원형이자 건강식으로 세계에 자랑할 만한 훌륭한 관광자원”이라면서 “일반 주민과 학생 등 누구나 창의적이고 신선한 사찰음식을 배우고 만들 수 있는 기회를 만들어 보겠다.”고 전했다.