경북관광비즈니스고등학교는 지난 12월 22일부터 23일까지 1박 2일간 경주 힐튼 호텔에서 '호텔관광서비스산업 현장 체험학습'을 진행했습니다. 이번 체험학습은 학생들이 실제 호텔 운영 시스템을 이해하고, 취업역량을 강화하기 위해 마련되었습니다.

학생들은 경주 힐튼 호텔의 다양한 시설을 둘러보는 호텔 투어를 통해 객실, 레스토랑, 연회장 등 각 부서의 역할과 업무를 알아보고 테이블 매너 교육을 받으며 서비스인으로서 갖춰야 할 기본 소양을 익혔습니다. 특히, 양식 코스 테이블 세팅 실습을 통해 접시와 나이프, 포크, 스푼 등을 정확한 위치에 배열하며 실제 호텔 서비스 현장에서 요구되는 섬세함과 전문성을 직접 체험했습니다. 직접 세팅한 테이블에서 양식 코스 요리를 맛보며 이론으로 배운 매너를 실천하고 고객의 입장에서 서비스를 경험하는 귀한 시간을 보냈습니다.

이번 체험학습에 참여한 한 학생은 "교실에서 배우던 내용을 실제 호텔에서 직접 경험해보니 호텔리어의 꿈이 더욱 확고해졌다"며, "특히 테이블 세팅 실습과 매너 교육이 앞으로 호텔 취업에 큰 도움이 될 것 같다"고 소감을 밝혔습니다. 

박희서 교장은 "이번 현장 체험학습이 학생들이 이론을 넘어 실제 산업 현장의 흐름을 파악하고 실무 역량을 키울 수 있는 귀중한 기회가 되었다"며, "앞으로도 학생들의 진로 맞춤형 교육을 강화하여 호텔 및 관광산업을 선도할 전문 인재를 양성하는 데 최선을 다하겠다"고 밝혔습니다.