“벼 단계별 경작지”는 벼의 일생 중 이앙기, 출수기, 등숙기 등을 한 자리에서 확인할 수 있도록 단계별로 파종, 모내기하여 벼의 생육과정을 이해할 수 있도록 보여주어 엑스포 기간 중 가장 인기를 끈 곳이기도 하다.

이날 수확한 벼(조생종)는 지난 3월 2일 파종하여 4월 6일 모내기하였으며, 화학비료와 농약은 전혀 사용하지 않고 친환경농법(오리·쌀겨·종이멀칭 등) 으로 잡초를 없애고 천적, 한방영양제 등 친환경자재만을 사용하여 재배한 쌀이다.