울진군은 친환경농법으로 재배한 고품질 생토미를 대내외에 널리 홍보, 지역 농산물 판로확대를 통한 농업인 소득증대를 도모하기 위해 『울진생토미 전문음식점』을 시범적으로 운영한다.

『생토미 전문음식점』은 울진군에 소재하는 음식점 중 희망업소, 울진읍(남양숯불갈비, 대어초밥, 부촌갈비), 근남면(신산포회식당),   죽변면(오화회식당), 후포면(동심식당, 대구식당) 등 7개소를 시범 운영하게 되며,

2006년 울진군에서 친환경농법으로 수확한 『생토미』만을 사용, 음식점을 찾는 지역주민과 관광객들에게 LOHAS 시대에 부합되는  좋은 식단과 친절서비스를 제공하게 된다.

울진군은 이 번 시범사업의 성과를 토대로 『생토미 전문음식점』을 점진적으로 확대, 지역에서 생산한 생토미를 자체 소비함하는   지산지소 운동차원에서 생산과 판매를 유기적 연계 친환경농산물   생산농가의 판로개척의 어려움을 덜어준다는 방침이다.